Рецепт Грузді солоні зі сметаною

Рецепт Грузді солоні зі сметаною
Кількість порцій: 2-4 Час приготування: 30 хв.
Ця старовинна російська закуска, якої колись віддавали данину і і в трактирах, і в палацах, подобається вегетаріанцям і м'ясоїди. розповідаю, як приготувати грузді солоні зі сметаною!

опис приготування:

За своєю поживної цінності грузді відносяться до першої категорії їстівних грибів. Вони широко використовуються в харчовій промисловості, а в нашій країні заготовлюються в великих масштабах з незапам'ятних часів — кажуть, солоні білі грузді ще в XVII столітті бочками везли з дали-далекій до столу царя Олексія Михайловича, до того хотілося самодержцю в пост поїсти цих ароматних хрустко грибків!.. Тому і називають білий груздь, кращий з усього цього сімейства, & Quot; царським грибом ";.

З тих пір багато чого змінилося, але тільки не стосовно солоних груздів — вони як і раніше чудо, як хороші як закуски. А заправлені сметаною, s порт, ukropčikom — це просто казка!

Приготувати грузді солоні зі сметаною — простіше простого, але я все-таки розповім, як це робиться.

  • грузді солоні— 300 грам
  • Цибуля ріпчаста— 1 штука
  • пучок кропу— 1 штука
  • крем— 0,5 склянки
  • Чорний перець мелений— 2-3 Щепоток
Грузді солоні зі сметаною - фото крок 1 Грузді вимити з банки і добре промити проточною водою. Пересоленние гриби потрібно вимочити в воді або молоці.

Грузді солоні зі сметаною - фото крок 2 Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями. Злегка пом'яти руками і додати до грибів.

Грузді солоні зі сметаною - фото крок 3 кріп вимити, обсушити й подрібнити ножем.

Грузді солоні зі сметаною - фото крок 4 Сметану змішати з чорним перцем і кропом.

Грузді солоні зі сметаною - фото крок 5 Викласти сметану в миску з грибами та цибулею, добре перемішати.
Охолодити і подати на стіл в якості холодної закуски;).

Подібні рецепти

Солоні грузді

Солоні грузді холодний спосіб

До вашої уваги — рецепт приготування солоних груздів з часником і кропом. Виходять дуже смачненькі грибочки — добра закуска або відповідний інгредієнт для салату. опис приготування: Ще за часів Київської Русі грузді вважалися цінними грибами, тому в російській кухні збереглася велика кількість...

Солоні гриби зі сметаною

Солоні гриби зі сметаною

Якщо ви вирішили побалувати смачною закускою своїх близьких, то зверніть увагу на цей рецепт і дізнайтеся, як приготувати солоні гриби зі сметаною. Всього добу - і у вас буде дивовижна закуска. опис приготування: Дуже зручний рецепт грибів солоних зі сметаною. але перш, ніж подати їх до столу,...

Солоні білі гриби

Солоні білі гриби

В осінні теплі дні так хочеться погуляти по лісі, відпочити душею і тілом. У такі дні в лісі все частіше зустрічаються білі гриби. Сьогодні розповім вам, як приготувати солоні білі гриби. опис приготування: Такі солоні грибочки стануть чудовою холодною закускою на святковому столі. Гриби вже м...

Солоні огірки без закачування

Солоні огірки без закачування

На мою думку, солоні огірки набагато смачніше маринованих. А ще вони корисні, так як при їх приготуванні не використовується оцет. Пропоную класичний варіант приготування солоних огірків. опис приготування: Сьогодні хочу розповісти, як приготувати солоні огірки без закачування. Це рецепт моєї ...

Солоні грибочки

Солоні грибочки

Цей рецепт соління грибів перевірений часом і роками. Якщо ви шукаєте надійний спосіб, дивіться рецепт. Головне - зібрати свіжі їстівні грибочки, а як їх зберегти на зиму, ми зараз розповімо. опис приготування: Очистіть і промийте гриби, потім відваріть протягом півгодини в підсоленій воді. По...